Lo podemos hacer nosotros mismos de un modo muy sencillo, con mantequilla sin sal:
-calentamos en un cazo a fuego medio 250gr de mantequilla sin saldurante unos 12-15 minutos. Al principio suelen salir una capa espumosa y, más o menos, burbujas de cocción; cuando estás disminuyan de intensidad o la capa espumosa haya bajado hacia el fondo del cazo, entoces hay que apagar el fuego y dejar reposar 7-10 minutos para que se enfríe un poco. A continuación, lo colaremos en un pote de cristal, quedándose la capa espumosa en el colador, que es la porción de grasa nociva y agua que queríamos eliminar.
Dejamos reposar y ya lo podemos tapar. En verano es mejor dejarlo en el frigorífico, pero el resto del año se mantiene bien fuera, en un lugar fresco (alacena, armario,...).
Se puede tomar sólo o cocinado, en lugar de usar aceite a la hora de hervir.
Sus beneficios son muchísimos y es muy importante dentro de la medicina ayurvédica, ya que también se usa mezclado con hierbs medicinales, formando medicamentos.:
- equilibra vatha y pitha
- aumenta el intelecto y la memoria
- aumenta el fuego digestivo (Agni)
- aumenta la fuerza en aquellos que sienten debilidad
- es bueno para la vista
- mejora la calidad del semen y es bueno para los que quieren tener hijos
- ayuda a mantener el lustro de la piel
- revitaliza el cuerpo, ayudando a reducir el proceso de envejecimiento
- es bueno para mejorar la voz
- reduce la fiebre
- en caso de heridas o quemaduras, se puede aplicar en las mismas, ayudando en la cicatrización y a que no quede señal
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